Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-ELDV

Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-ELDV с пароувлажнением – шкаф пекарский серии BAKERLUX SHOP.Pro™ для кондитерских, мини-пекарен, ресторанов, собственных кухонь супермаркетов. Пароконвекционная печь рассчитана на выпечку полного цикла и допекание предварительно замороженных изделий.

Особенности модели XEFT-04EU-ELDV:

• для противней 600x400 мм (не входят в поставку), загружаемых на 4 уровня;
• 3 режима: конвекция, пароконвекция, нагрев предварительный;
• имеет встроенную память: 99 программ до 3-х шагов каждая;
• быстрый запуск 12 программ;
• режим «INF» – non-stop эксплуатация;
• электронное управление: доступ к программам, отображение параметров (влажность, время, температура, скорость вентилятора);
• светодиодное освещение.

Технологии:

• Air.Plus – оптимизирует конвективные потоки;
• Dry.Plus – пароудаление для формирования корочки;
• Steam.Plus – регулирует влажность: шаг 20 % во всем интервале;
• Protek.SAFE™ – сохраняет тепло: при открытии двери – мгновенная остановка вентилятора, эффективная теплоизоляция;
• Maxi.Link - обеспечивает двухъярусную установку.

Стандартная комплектация:

• электронная панель управления – версия LED: сенсорный дисплей 2,4", защита от попадания пара;
• высокопрочный корпус;
• камера – нержавеющая сталь;
• направляющие – хромированная сталь;
• термостат;
• двухскоростные реверсивные вентиляторы – 2 шт.;
• дверь – открывается вручную сверху вниз, эргономичная ручка, легкое открытие внутреннего стекла облегчает обслуживание;
• замок Soft-close.