Шведские столы

Шведские столы для общепита

Такое кухонное оборудование, как шведские столы для общепита, пользуется огромной популярностью, ведь его преимущества очевидны. В системе питания «шведский стол» гости самостоятельно накладывают блюда, что облегчает работу сотрудников и ускоряет процесс обслуживания. Кроме того, оборудование позволяет сохранить вкусовые качества пищи и товарный внешний вид на протяжении рабочего дня.

Как выбрать и купить шведский стол в Симферополе?

Шведские столы – это технологические линии для организации раздачи пищи, которые делятся на следующие категории оборудования: тепловое, холодильное, нейтральное. Цена на шведские столы зависит от его назначения и конфигурации.

В зависимости от ассортимента продукции, в линии раздачи для шведского стола могут входить:

• холодильные и тепловые буфеты с подогревом;
• модуль холодных и горячих напитков;
• стойки для посуды, салфеток, столовых приборов;
• полки для выпечки, соусов и специй;
• салат-бары;
• охлаждаемые винные шкафы для алкогольных напитков;
• нейтральные прилавки;
• кассовые модули.

Линии раздачи для шведского стола выпускаются в пристенном или островном (двустороннем) формате, прямоугольной, квадратной, овальной, формы, закрытой или открытой конфигурации, с подсветкой или без, рассчитаны на определенное количество блюд. Их можно устанавливать в любом месте зала, а модульный формат позволяет создать линию большой продолжительности и комбинировать ее при необходимости. Например, при включении в меню салатов и холодных закусок можно дополнительно к тепловым модулям с подогревом купить охлаждаемые прилавки.

Основные элементы шведских столов для общепита изготовлены из нержавеющей стали, которая допускается санитарными нормами для применения в сфере питания. Покупая тепловые шведские столы, цена которых также зависит от вида отделки фасада, стоит обратить внимание на способ подогрева: электрический, водяной, на спиртовой или газовой горелке.

Помимо широко распространенных стационарных вариантов, существуют мобильные линии раздачи, которые подходят для обслуживания гостей в номерах гостиниц или для выездных мероприятий как в помещениях, так и на свежем воздухе.

Выбирая определенные модели линий раздачи и шведских столов, нужно учитывать их назначение и масштаб заведения: для гостиниц и крупных ресторанов стоит приобрести мобильные варианты для подачи блюд в номера и устройства банкетов и фуршетов. Для столовых больше подойдут стационарные варианты для горячих и холодных блюд.

При заказе модулей шведского стола уточняйте комплектацию и возможность доставки товара в Симферополе и других городах России.