Пилы ленточные

В данном разделе каталога магазина VDK - Все Для Кухни, специализирующегося на реализации профессионального оборудования для заведений общественного питания, представлена ленточная пила для костей. У нас можно купить ленточную пилу таких брендов как:

• EKSI;
• Gastrorag;
• HURAKAN;
• Assum;
• ТОРГМАШ (Барановичи);
• AIRHOT.

Компания на протяжении многих лет сотрудничает с официальными представительствами производителей, поэтому стоимость представленной в магазине продукции приятно удивит даже самых требовательных потребителей.

Описание и предназначение

Ленточная пила для мяса и костей представляет собой агрегат, позволяющий быстро произвести разрезку разных размеров замороженного и свежего продукта. Куски выходят ровные и красивыми, с аккуратными краями. Профессиональный агрегат справляется с разделыванием мяса различной плотности и твердости, может легко разрезать сырье в брикетах и блоках, туши с костями.

Благодаря современному устройству значительно упрощается подготовительный процесс при готовке блюда в ресторанах и столовых, разделывании туш в мясных лавках и магазинах, колбасных цехах.

Разновидности

Промышленные ленточные пилы для мяса и костей выпускаются в нескольких вариантах:

• настольные. Компактные агрегаты размещают на рабочих поверхностях столов;
• напольные. Обладают высоким уровнем продуктивности и функциональности. Пила предназначается для разделывания мяса в больших объемах. Благодаря большой высоте разреза данный тип устройства может обрабатывать куски сырья больших размеров.

Конструкция и принцип действия

Все типы агрегатов для разделывания мяса имеют схожие конструктивные элементы:

• режущую ленту, которая замыкается в кольцо и натягивается при помощи двух роликов;
• столешница, прикреплена к станине;
• защита от возможного травмирования в виде толкателя;
• регулирующий размеры кусков сырья ограничитель.

В процессе работы агрегата полотно режущее продвигается перпендикулярно станине. Для нарезки сырья необходимо положить его на рабочую поверхность, при помощи специального механизма закрепить, установить необходимую высоту нарезки кусков, и запустить устройство при помощи кнопки. Продвижение мяса и рыбы по ленте происходит с помощью толкателя. Отрезанные куски сырья необходимой толщины помещаются в специальный отсек.

Ленточная пила для разделки мяса и костей: основные достоинства

Профессиональная техника проста в использовании, практична и долговечна, благодаря использованию для ее изготовления анодированного алюминия, который отличается повышенным уровнем твердости, устойчивости к коррозии и температурным перепадам. Корпус, рабочая поверхность и наружные части агрегата изготавливают из нержавейки.

К основным преимуществам устройства можно отнести такие моменты:

• высокий уровень скорости и эффективности;
• разделывание мяса, птицы и рыбы на ломти необходимых размеров;
• разрезы производятся без дробления костей;
• оборудование обеспечивает ровные и красивые срезы, благодаря чему заготовки выглядят презентабельно и могут храниться долгое время;
• простота использования;
• безопасность;
• легкость санитарно-гигиенической обработки;
• компактность и эргономичность;
• энергоэффективность;
• малый уровень шума.

На что обращать внимание при выборе профессиональной пилы?

Пила ленточная для мяса и костей, цена которой варьируется от модельного ряда и качественных характеристик, представлена на рынке в огромном ассортиментном ряду. Чтобы не ошибиться с выбором оборудования стоит обратить внимание на следующие моменты:

• объем. Для предприятий с небольшими оборотами лучше выбирать изделия с поверхностью для работы в пределах 0,33*0,33 метра. Для предприятий с большими объемами продукции рекомендуется приобретать оборудование с поверхностью для работы со стороной 40 см;
• мощность. Чем больше показатели, тем более твердое сырье сможет обработать агрегат;
• производительность. Данный параметр напрямую зависит от количества килограммов сырья, которые необходимо обработать.

Если в процессе выбора профессионального электромеханического оборудования у вас возникнут вопросы, наши квалифицированные менеджеры всегда готовы прийти на помощь, ответить на вопросы, возникающие у заказчика.

Обращайтесь! Гарантируем приобретение качественного профессионального оборудования по доступной стоимости!