Линии раздачи и швед. стол

Наш интернет-магазин, специализирующийся на продаже профессионального оборудования, предлагает приобрести линию раздачи для столовой и закусочной, отелей и гостиниц, баз отдыха и других разновидностей заведений общественного питания. На выбор потребителей представлена продукция известных брендов по доступной стоимости, таких как: EKSI, Gastrorag, Gemlux, HURAKAN, Kocateq.

Описание и конструктивные элементы

Линия раздачи представляет собой определенный набор модулей, применяемый заведениях общепита, работающих по системе самообслуживания. Предназначается для демонстрации и хранения приготовленных блюд, а также столовых приборов.

К основным элементам линии раздачи питания относят:

• отсеки для столовых приборов и подносов, где размещаются салфетки и вилки, ложки и ножи;
• прилавки с охлаждающим эффектом, на которых хранится готовая к выдаче еда;
• мармиты для первых и вторых блюд, сохраняющие постоянную температуру;
• витрины холодильные. Предназначены для расположения, демонстрации и хранения паст и салатов, десертов, которые подаются охлажденными;
• специальные отсеки для хранения с соблюдением санитарно-гигиенических норм разной посуды. Есть модели, оснащенные подогревом;
• линии раздачи блюд. Столешницы из нержавейки, встраиваемые по всему периметру прилавка;
• специально оборванные боксы для обустройства кассовой зоны.

Разновидности

Купить линию раздачи можно разных типов, в зависимости от общей концепции предприятия общественного питания и потребностей клиентов. Условно их можно разделить несколько типов:

• линии раздачи, обслуживание за которыми производят повара ресторанов и кафе;
• работа линии раздачи комбинированная: с одной стороны предоставляется доступ посетителей, с другой находится персонал. Клиенты могут увидеть за линией раздачи работу поваров, наблюдая за профессором приготовления еды;

• линия самообслуживания, где клиенты могут выбирать разные блюда с обеих сторон.

Основные преимущества профессионального оборудования

Линию раздачи для столовой и закусочной, ресторана и кафе купить выгодно, поскольку устройства имеют ряд положительных характеристик:

1. Модули позволяют посетителям увидеть приготовленные варианты еды, ощутить аромат, самостоятельно выбрать определенный кусочек того или иного, представленного на прилавке, блюда.
2. Наличие линии раздачи в заведении значительно сокращает поиск вакансий официантов для обслуживания посетителей, экономит средства на зарплаты персоналу.
3. Модули для самообслуживания, при правильном размещении могут значительно сэкономить пространство. Свободное место можно использовать для размещения гостей или дополнительных элементов декора.
4. Устройства могут существенно ускорить процесс обслуживания клиентов.
5. Приобретение линий раздач положительно влияет на сохранность и поддержание определенной температуры приготовленных блюд.
6. Наличие оборудования в заведении существенно облегчает работу поваров.

Приобретая профессиональное оборудование владельцы могут рассчитывать на экономию продуктов, затраты на оплату труда персонала, высокий уровень гигиеничности хранения продуктов и приготовленных блюд.

Критерии выбора линии раздач

Владельцы столовых и закусочных, которые хотят приобрести качественное и надежное профессиональное оборудование, должны обратить внимание при выборе линий раздачи на несколько важнейших моментов:

• надежность и долговечность. Лучше всего покупать оборудование, выполненное из надежной нержавеющей стали, способной выдерживать многократные мойки и высокие нагрузки;
• обращать внимание на дизайн помещения, подбирая модели с декоративными пластиковыми или деревянными вставками;
• внимательно осматривать оборудование: должны быть качественно сваренные швы и места стыковки, кар без острых кромок и углов;
• удобство эксплуатации приборов.

Наши сотрудники, имеющие богатый практический опыт работы с разными видами профессиональной техники и устройств, всегда готовы прийти на помощь покупателям в выборе оптимального варианта, с учетом требований и особенностей заведения общепита.