Шкафы жарочные

Жарочный шкаф

Наша компания предлагает купить жарочный шкаф для ресторанов, кафе, гостиничных комплексов, столовых в детских садах и школах. На страницах каталога размещены модели оборудования для общепита следующих торговых марок: Abat, Атеси, Iterma, МариХолодМаш, Kayman, KOVINASTROJ, RADA, Grill Master. Приобрести товары можно по наличному и безналичному расчету. Наши сотрудники готовы помочь клиентам в доставке товара к месту назначения, установке в нужном месте кухонной зоны. Мы также предоставляем услуги по обслуживанию и ремонту жарочного шкафа в процессе эксплуатации.

Особенности

Профессиональные жарочные шкафы для ресторанов и других заведений общественного питания являются необходимым приобретением. Агрегат предназначается для обработки продуктов теплом: размораживания и разогрева при определенных температурах, приготовления овощных, рыбных и мясных блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий.

Шкаф жарочный электрический состоит из следующих элементов:

• короб из металла с двойными стенками со слоем теплоизоляции между ними;
• внутри шкаф делится на секции, которые могут работать в различных режимах;
• верхний ТЭН открытого типа;
• нижний ТЭН закрывающийся стальным листом.

Уровень нагревания теплонагревателей регулируется специальными переключателями. Максимальный уровень температуры в шкафу электрическом достигает 320 градусов.

Регулировка режимов в оборудовании происходит при помощи панели управления, расположенной на лицевой части шкафа.

Разновидности

Жарочный шкаф купить можно различных модификаций, различающиеся в зависимости от типа теплового обмена, осуществляющегося между теплоносителем и продуктами:

• с естественной конвекцией. Достаточно простые по конструкции и принципу работы. При помощи излучения тепла от нагретых поверхностей шкафа и теплопередачи от противня нагреваются продукты;
• с принудительной конвекцией. Воздух в данной модели оборудования распределяется при помощи встроенного в задние стенки камер вентиляторов. Благодаря равномерной циркуляции воздуха по всей камере продукты нет надобности поворачивать и перемещать противни. В данной модели конвекционной печи можно также размораживать продукты и полуфабрикаты.

Кондитерские печи довольно часто также относят к категории жарочных шкафов. Главное отличие их состоит в наличии парового увлажнителя, благодаря которому, выпечка не сохнет в процессе приготовления из-за высокого уровня влажности. У нас вы можете купить нарочные шкафы по оптовым и розничным ценам, а также приобрести дополнительное профессиональное оборудование к ним.

Преимущества

Жарочный шкаф газовый или электрический, цена которого зависит от модели, производителя и функциональных особенностей имеет ряд положительных характеристик.

Оборудование предназначено для приготовления множества вкуснейших блюд: жаркого из мяса и птицы, тушеных, овощных, рыбных и мясных блюд, каш, запеканок и пудингов, кондитерских изделий и стерилизации банок, сушки грибов и фруктов.

К плюсам изделия относят:

• большая вместительность;
• равномерное нагревание продуктов;
• изготовленные из нержавеющей стали шкафы обладают высоким уровнем прочности;
• легкость использования;
• простота ухода;
• износостойкость и долговечность.

Критерии выбора

Выбирая шкаф жарочный шжэ 3 следует обратить внимание на количество секций и их габариты. Для небольшого кафе или пекарни можно приобрести бюджетное оборудование на одну секцию, а для ресторанов с большим потоком посетителей с двумя-тремя отсеками.

Естественно, чем большее количество секций, тем большая мощность будет оборудования.

Если в процессе подбора профессиональной печи или духовки у покупателя возникают трудности, квалифицированные сотрудники нашего магазина всегда готовы прийти на помощь и проконсультировать по всем, возникающими вопросам.

Обращайтесь! Гарантируем прозрачные условия сотрудничества, высокий уровень обслуживания, качественное профессиональное оборудование для заведений общественного питания по приемлемой стоимости! Работаем по республике Крым.