- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETDV с пароувлажнением – пароконвекционный пекарский электрошкаф серии BAKERLUX SHOP.Pro™, устанавливаемый на кухнях ресторанов, супермаркетов, в мини-пекарнях и кондитерских. Использование – выпечка полного цикла и допекание замороженных изделий.
Особенности модели XEFT-04HS-ETDV с пароувлажнением:
- интуитивное программирование;
- 4х уровневая загрузка;
- режимы: конвекция сухая и с пароувлажнением, предварительный нагрев;
- технология DATA DRIVEN COOKING (искусственный интеллект): сбор информации, обработка данных, анализ режимов выпечки, рекомендации;
- память – до 99 программ до 9-ти этапов каждая, включая предварительный нагрев камеры;
- добавление имени/номера/изображения каждой программе;
- возможна работа без перерывов;
- светодиодное освещение.
Технологии:
- оптимизация распределения воздухопотоков – Air.Plus;
- оптимизация влажности: шаг регулирования 20 %, интервал 0…100% – Steam.Plus;
- быстрое осушение воздуха – Dry.Plus;
- возможность штабелирования – Maxi.Link;
- энергосбережение: теплоизоляция и автовыключение вентилятора при открытии двери – Protek.SAFE™.
Стандартная комплектация:
- нержавеющая конструкция каркаса и камеры;
- панель управления TOUCH с защитой от пара IPX4: сенсорный дисплей 2,4", клавиши программирования, отображение влажности,
- температуры (в F или в C), времени – номинального, фактического, оставшегося, скорости вращения вентилятора;
- датчик открытия двери;
- термостат;
- USB-разъём;
- реверсивный двухскоростной вентилятор;
- направляющие – хромированная сталь;
- дверь – открытие сверху вниз, удобная ручка, внутреннее стекло раскрывается для санации;
- замок Soft-close;
- противни 460x330 мм – 4 шт.
Характеристики
Способ установки
настольный
Тип подключения
электрический
Управление
сенсорное
Вместимость противней
4 шт
Тип противня/гастроёмкости
Уменьшенный
Размер противня
460x330
Пароувлажнение
Есть
Рабочие температуры
30...+260 °C
Расстояние между уровнями
75 мм
Материал корпуса
нерж/сталь
Напряжение
220 В
Мощность
3.45 кВт
Длина
600 мм
Ширина
669 мм
Высота
500 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Италия