Аппараты шоковой заморозки

Аппараты шоковой заморозки

Сортировать:
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G
Вместимость противней:10 шт
Цена:326 313
Осталось 5 шт.
Москва: В наличии 5 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (380 W)
Вместимость противней:10 шт
Цена:326 313
В наличии 6 шт.
Москва: В наличии 6 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40-01
Цена:1 235 956
В наличии
Москва: В наличии
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1М
Вместимость противней:20 шт
Цена:639 746
В наличии
Москва: В наличии
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40
Вместимость противней:40 шт
Цена:1 173 111
В наличии
Москва: В наличии
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01
Вместимость противней:20 шт
Цена:631 094
В наличии
Москва: В наличии
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т
Вместимость противней:20 шт
Цена:567 793
В наличии
Москва: В наличии
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1
Вместимость противней:20 шт
Цена:454 034
В наличии
Москва: В наличии
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1
Вместимость противней:10 шт
Цена:331 896
В наличии
Москва: В наличии
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K DF
Вместимость противней:10 шт
Цена:686 773
В наличии 6 шт.
Москва: В наличии 6 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LP
Вместимость противней:10 шт
Цена:468 604
В наличии 11 шт.
Москва: В наличии 11 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH15K DF
Вместимость противней:15 шт
Цена:788 495
Осталось 2 шт.
Москва: В наличии 2 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF
Вместимость противней:5 шт
Цена:304 684
В наличии 24 шт.
Москва: В наличии 24 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LPDF
Вместимость противней:10 шт
Цена:486 850
Осталась 1 шт.
Москва: В наличии 1 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K
Вместимость противней:10 шт
Цена:649 491
Осталось 4 шт.
Москва: В наличии 4 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03
Вместимость противней:3 шт
Цена:255 812
Осталась 1 шт.
Москва: В наличии 1 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
Вместимость противней:10 шт
Цена:589 196
Осталось 4 шт.
Москва: В наличии 4 шт.
Симферополь: В наличии 1 шт.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH15
Вместимость противней:15 шт
Цена:840 889
Осталось 2 шт.
Москва: В наличии 2 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Apach SH20
Вместимость противней:20 шт
Цена:1 009 432
Осталось 4 шт.
Москва: В наличии 4 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V GN2/3
Вместимость противней:3 шт
Цена:211 611
В наличии 7 шт.
Москва: В наличии 7 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G
Вместимость противней:5 шт
Цена:229 443
В наличии 8 шт.
Москва: В наличии 8 шт.
Симферополь: В наличии 1 шт.
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-10
Вместимость противней:10 шт
Цена:274 896
В наличии 10 шт.
Москва: В наличии 10 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-13
Вместимость противней:13 шт
Цена:356 095
В наличии 10 шт.
Москва: В наличии 10 шт.
Симферополь: Предзаказ
Аппарат шоковой заморозки Viatto D10
Вместимость противней:10 шт
Цена:413 220
Осталось 4 шт.
Москва: В наличии 4 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5
Вместимость противней:5 шт
Цена:222 594
В наличии 10 шт.
Москва: В наличии 10 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT05
Вместимость противней:5 шт
Цена:296 203
Осталась 1 шт.
Москва: В наличии 1 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10
Вместимость противней:10 шт
Цена:526 768
В наличии 10 шт.
Москва: В наличии 10 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1
Вместимость противней:4 шт
Цена:226 425
В наличии
Москва: В наличии
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M
Вместимость противней:10 шт
Цена:339 969
Осталась 1 шт.
Москва: В наличии 1 шт.
Симферополь: В наличии 1 шт.
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14M
Вместимость противней:13 шт
Цена:451 106
Осталась 1 шт.
Москва: В наличии 1 шт.
Симферополь: Предзаказ
1
...

Компания VDK - Все Для Кухни предлагает купить профессиональный шкаф шоковой заморозки для использования в кафе и ресторанах. На страницах нашего каталога представлен большой ассортимент оборудования известных торговых марок с подробными характеристиками и описанием каждой модели. На выбор покупателей представлено холодильное оборудование следующих торговых марок: POLAIR, Eqta, Abat, APACH, Gastrorag, HURAKAN, Vortmax.

Благодаря договорам прямых поставок, заключенных с производителями техники, компания предлагает шкаф шоковой заморозки купить по стоимости на уровень дешевле, чем у конкурентных организаций.

Помимо продажи профессионального оборудования для заведений общественного питания, наша компания предоставляет услуги по доставке, монтажу, ремонту и обслуживанию техники на постоянной основе профессиональными мастерами на всей территории республики Крым.

Описание и назначение

Шкаф шоковой заморозки шок является разновидностью холодильного оборудования, предназначенного для охлаждения и глубокой заморозки продуктов питания в ускоренном режиме.

Профессиональный холодильный шкаф предназначается для:

  • быстрой заморозки с дальнейшим хранением разных видов пищевых продуктов: морепродукты, мясо, птица, полуфабрикатов, фруктов, овощей, ягод;
  • для быстрого охлаждения блюд. Актуально для оперативного охлаждения приготовленной пищей перед подачей клиентам в ресторанах и кафе, пиццериях и бистро.

Метод шоковой заморозки практически не влияет на характеристики продуктов, их вес и структура тканей не нарушается. После размораживания продукты сохраняют свежесть и привлекательность внешнего вида.

Конструктивные особенности

Шкаф шоковой заморозки APACH, как и множество подобных моделей, состоит из таких элементов:

  • сборные панели из оцинкованной стали с порошковой покраской;
  • теплоизоляционный слой из полиуретана;
  • герметично закрывающиеся двери;
  • вентилятор в камере шкафа, формирующий мощные потоки воздуха;
  • испаритель, отводящий потоки тепла;
  • компрессор.

Разновидности оборудования

Шкафы шокового охлаждения и заморозки выпускаются нескольких типов:

  • флюидизационные. Предназначены для замораживания и хранения мелкоштучных типов продуктов (креветки, ягоды, быстро готовящиеся смеси). В данных агрегатах продукты усушиваются минимально;
  • конвейерные. Глубина заморозки продуктов достигает 25 мм, предназначаются для заморозки продукции растительного и животного вида, пельменей, вареников;
  • люлечные. В агрегатах такого типа промораживание продуктов длиной до 20 см происходит на глубину до 80 мм. Подходят для замораживания птицы и рыбы, полуфабрикатов;
  • спиральные. Агрегат работает как многоуровневые конвейеры, скорость замораживания напрямую зависит от производственного процесса и типа продукции.

Преимущества профессионального оборудования

Шкаф шоковой заморозки POLAIR и других известных брендов обладает целым спектром достоинств, к которым относят следующие моменты:

  • сохранность свежести, вкуса и внешнего вида продуктов;
  • сбережение полезных свойств, а также витаминов и минералов;
  • снижение уровня усушки и заветривания продукции;
  • быстрота заморозки;
  • увеличения длительности хранения продукции.

Критерии выбора профессиональной техники

Выбирая холодильное оборудование следует обращать внимание на ряд важнейших параметров:

  • температурный режим для заморозки и охлаждения;
  • цикличность охлаждения;
  • уровень производительности;
  • габариты и литраж;
  • количество уровней;
  • наличие противней и гастроемкостей;
  • показатели мощности.

Наши квалифицированные консультанты всегда готовы прийти на помощь в выборе оптимального варианта оборудования для шоковой заморозки, проконсультировать по всем вопросам возникающим у клиента.

Обращайтесь! Гарантируем безопасность и надежность сотрудничества!