Печи ротационные для пекарни

Печи ротационные для пекарни

Сортировать:
Печь ротационная Bassanina Rotor 68
Вместимость противней:18 шт
Цена:2 367 189
Осталось 3 шт.
Москва: В наличии 3 шт.
Симферополь: Предзаказ
Печь ротационная Bassanina Rotor 68 платформа
Вместимость противней:18 шт
Цена:2 457 934
Осталась 1 шт.
Москва: В наличии 1 шт.
Симферополь: Предзаказ
Печь ротационная WLBake Minirotor Smart
Вместимость противней:10 шт
Цена:1 689 549
Осталось 3 шт.
Москва: В наличии 3 шт.
Симферополь: Предзаказ
Печь ротационная WLBake Rotor Slim PRO
Вместимость противней:18 шт
Цена:1 949 224
Осталось 2 шт.
Москва: В наличии 2 шт.
Симферополь: Предзаказ
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М
Цена:780 447
В наличии
Москва: В наличии
Симферополь: Предзаказ
Новинка
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-6-4 (EXPERT)
Вместимость противней:16 шт
Цена:1 023 494
В наличии
Москва: В наличии
Симферополь: Предзаказ
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР
Цена:1 208 814
В наличии
Москва: В наличии
Симферополь: Предзаказ
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6Р (EXPERT)
Вместимость противней:18 шт
Цена:1 253 762
В наличии
Москва: В наличии
Симферополь: Предзаказ
Печь ротационная Bassanina FR Mini E46.10 комплект с расстойкой FR Mini E46.PR
Вместимость противней:16 шт
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Печь ротационная WLBake Rotor Smart (платформа)
Вместимость противней:18 шт
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Печь ротационная Zanolli Rotor Wind 4E L
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Печь ротационная Zanolli Rotor Wind 5E L
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Ротационная печь Zanolli Wind 1E
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф пекарские Восход Муссон-ротор модель 350
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф пекарский Sinmag SV2 электр.
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф пекарский Восход Муссон-ротор модель 250МР cупер
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф пекарский Восход Муссон-ротор модель 55-01
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф пекарский Восход Муссон-ротор модель 55-02
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф пекарский Восход Муссон-ротор модель 77М-01
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф пекарский Восход Муссон-ротор модель 77М-02
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф пекарский Восход Муссон-ротор модель 99М-01
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф пекарский Восход Муссон-ротор модель 99М-02
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф пекарский Восход Муссон-ротор модель 99МР-01
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф пекарский Восход Муссон-ротор модель 99МР-02
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ

Ротационные хлебопекарные печи

Электрические ротационные печи для хлебопекарни, магазина или кондитерской способствуют более равномерному пропеканию хлебопекарного изделия и позволяют ему приобрести хрустящую, аппетитную на вид корочку. Это происходит за счет постоянного вращения хлебопекарного изделия в среде разогретого до определенной температуры воздуха.

Виды ротационных печей

Существует много моделей ротационных печей для пекарни, цена которых зависит от характеристик, вместимости, марки производителя и оснащенности дополнительными функциями.

Типы ротационных печей различают в зависимости от следующих параметров:

  • источник энергии (газовые печи или электрические);
  • мощность;
  • объем камеры;
  • класс энергопотребления;
  • количество уровней и размер противней;
  • температурный режим;
  • способ пароувлажнения;
  • механизм управления (ручной, электронный);
  • степень автоматизации;
  • оснащенность дополнительными опциями.

Профессиональные 20-уровневые ротационные печи позволяют за одну загрузку выпечь до 150 стандартных кирпичиков хлеба, 160 пшеничных батонов или 240 небольших булочек.

При покупке ротационной печи для пекарни цена ее обслуживания во многом будет зависеть от источника энергии – газового или электрического. Источник на газе позволяет снизить затраты на производство за счет дешевого топлива. В то же время электрические ротационные печи для пекарни более безопасны и обладают рядом преимуществ, позволяя автоматизировать процесс выпечки. Многие отечественные модели позволяют приспособить пекарское оборудование к работе как от электричества, так и от газа.

Современное оборудование для пекарни может быть оснащено программным обеспечением с широким рядом возможностей. Например, наличие функции отложенного включения позволяет начать выпечку в назначенное время без участия сотрудников пекарни, экономя время и ресурсы. Парогенератор самостоятельно поддерживает нужный уровень влажности, контролируя этот показатель без участия человека.

Как правило, ротационные печи оснащены прозрачными дверцами из термоустойчивого стекла, что не только позволяет сотрудникам контролировать процесс, но и привлекает клиентов, которые своими глазами могут убедиться в свежести изготовленных на их глазах хлеба, булочек и пирожков.

Если вы хотите купить ротационную печь для пекарни, лучше дополнить ее расстоечным шкафом, который доведет тесто до нужной кондиции перед выпечкой.