Грили для кур

На страницах виртуального каталога интернет-магазина VDK - Все Для Кухни представлен гриль для курицы профессиональный в широком ассортиментном ряду. На выбор покупателей предлагаются модели следующих торговых марок: EKSI, Gastrorag, HURAKAN, Vortmax, Assum, Атеси, AIRHOT.

Клиенты нашей компании могут заказать доставку и установку оборудования, а также услуги по обслуживанию и ремонту техники в процессе ее эксплуатации.

Характеристики и устройство

Гриль для курицы профессиональный, купить который предлагает наш магазин, представляет разновидность специализированного теплового оборудования для заведений общественного питания, а также супермаркетов. Приемлемая стоимость агрегатов привлекает начинающих предпринимателей, ведь приготовление аппетитных курочек может стать отличным стартом для начала собственного бизнеса.

Гриль для ресторана быстрого питания, закусочных или фаст-фудов имеет довольно простую конструкцию, состоящую из таких компонентов:

• камера с барабаном и шампурами;
• тепловой электронагреватель;
• мотор, обеспечивающий вращение;
• поддон для сборки жира и сока;
• фильтр, обеспечивающий вывод продуктов горения;
• регулятор температуры и скорости вращения механического или электронного типа.

Печь для курицы (гриль профессиональный) равномерно со всех сторон обрабатывает тушки.

Множество моделей оснащается конвекционной функцией, заключающейся в принудительном распределении воздушных потоков по всему объему камеры. Благодаря данной функции значительно ускоряется процесс приготовления продуктов.

Все модели грилей для кур оснащаются дверцами из огнестойкого стекла со специальными магнитными защелками, предоставляющими открывание в процессе приготовления.

Разновидности грилей для приготовления кур и их преимущества

Агрегаты для приготовления куриных тушек выпускаются следующих видов:

• шампурные. Тушка птицы обжаривается на вертеле вращающемся вокруг оси, поэтому продукция равномерно пропекается. К положительным сторонам шампурного агрегата относят: скорость приготовления птицы, легкость ухода, отличный выход продукта на финише;
• карусельные. В данном оборудовании для фаст-фуда тушки кур помещают в специальные корзины из решетки, которые в процессе работы агрегата вращаются в барабане. Главным преимуществом данного вида гриля является то, что в нем модно приготовит не только тушку целиком, но и отдельные ее части. Вместительные корзины могут вместить большое количество продуктов за один прием, благодаря чему сразу можно приготовить большое количество еды;
• вертикальные. Гриль для фаст-фуда данного типа имеет нагреватели верхнего и нижнего вида, регулирующиеся по отдельности.

В зависимости от типа нагревательных элементов грили классифицирую на:

• электрические. В данном виде оборудования используются тэны. Купить гриль для кур электрический профессиональный в Крыму можно не только для жарки тушек, но и для разогрева и размораживания, а также тушения блюд;
• газовые. Агрегаты оснащены специальными горелками (конфорками), нагревающими лавовые камни или пластины, на которые укладывается тушка. Современные модели газовых агрегатов позволяют по отдельности управлять шампурами и люльками с тушками.

Гриль для фаст-фуда: критерии выбора

Перед приобретением профессионального оборудования следует обратить внимание на следующие моменты: вид энергоресурса, уровень производительности агрегата, наличие дополнительных функций (подсветка, крючки для снятия шампуров, поддоны для сбора жира и жидкости).

Следует также ознакомится с отзывами профессиональных поваров, которые длительное время пользуются грилями.

Наши квалифицированные менеджеры всегда готовы прийти на помощь заказчикам в выборе оптимальной модели и цены гриля для кур, с учетом места расположения и направленности заведения общественного питания, а также помочь в оформлении заказа.