- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Пароконвектомат Apach AP10D gas — это термооборудование с газовым нагревом от итальянского производителя. Он оснащён множеством дополнительных функций и предназначен для приготовления мясных и овощных блюд, а также выпечки. Может использоваться для разогрева или разморозки.
Особенности модели AP10D gas:
- универсальная форма направляющих — противни или гастроёмкости;
- пароувлажнение — ручная или автоматическая регулировка, прямой впрыск, регулировка вытяжки;
- управление при помощи электронной панели: выбор функции, 4-х шаговое программирование (99 программ), контроль работы вентиляторов;
- автоматическая мойка — в наличии, необходимо подключение к холодной воде;
- быстрое охлаждение и предварительный разогрев камеры;
- замер температуры продукта по системе «Дельта Т» — снаружи и внутри продукта.
Стандартная комплектация:
- турболопастной вентилятор, 3 скорости и реверс — 2 шт.;
- галогеновая лампа для подсветки камеры;
- стальная коррозионностойкая облицовка — камера и корпус;
- комплектуется термощупом;
- четыре гастроёмкости (GN 1/1–20);
- дверка — двойной жаропрочный стеклопакет, запорная ручка, распашной механизм.
Характеристики
Способ установки
на подставке
Тип подключения
электрический
Вместимость противней
10 шт
Тип противня/гастроёмкости
600x400/GN 1/1
Расстояние между уровнями
75 мм
Управление
электронное
Рабочие температуры
+50...+300 °C
Тип пароувлажнения
инжекторный
Материал корпуса
нерж/сталь
Напряжение
220 В
Мощность
0.6 кВт
Газовая мощность
19 кВт
Длина
870 мм
Ширина
770 мм
Высота
1080 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Италия