Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-330 (без дежи)

Тестомесильная машина Пензмаш ТММ-140 черн. в комплекте (углер.) — высокопроизводительная машина в комплекте с 140-литровой дежой из углеродистой стали. Эффективна для замеса теста с влажностью не менее 33%. Используется в хлебопекарском производстве, в ресторанах, где предлагается хлеб и другая выпечка собственного производства, в кондитерских цехах. Модель оснащена месильным органом спиралевидной формы, принцип движения — планетарный. Спираль из пищевого нержавеющего сплава марки 12Х-18Н10Т.

Особенности модели ТММ-140 черн. в комплекте (углер.):

• объем подкатной дежи — 140 литров;
• траверса для подъема головы;
• заявленная производительность — до 550 кг/в час;
• разовая загрузка муки — 50 кг;
• глубина погружения месильной спирали — 444 мм;
• вращение спирали вокруг своей оси — 51 об/в минуту;
• ширина колеи внешняя/внутренняя — 456/400 мм;
• установлен таймер.