Шоковая заморозка 302 товаров

Специфика работы предприятий общественного питания вынуждает использовать специальное оборудование, предназначенное для глубокой заморозки и длительного хранения пищевой продукции.

Аппараты шокового охлаждения и заморозки быстро охлаждают (до температуры +3 ºС) и глубоко замораживают (до температуры -18 ºС) различные виды пищевых продуктов. Они отличаются от обычных холодильников и морозильных камер повышенной холодопроизводительностью и наличием эффективной системы принудительной вентиляции. Конструкция и принцип действия оборудования для шокового охлаждения и заморозки позволяют замораживать продукты, сохраняя их органолептические свойства. Благодаря высокой скорости процесса, сохраняются привлекательный вид и питательные свойства продуктов питания, и увеличивается срок их хранения в замороженном состоянии.

На предприятиях общепита, работающих в Симферополе, оборудование для шоковой заморозки используется для обработки различных продуктов:

• рыбы и рыбной продукции,
• мяса и мясных полуфабрикатов,
• хлеба,
• выпечки,
• кондитерских изделий,
• грибов,
• овощей,
• фруктов.

Его применение позволяет оптимизировать процесс приготовления и реализации пищевой продукции, сократить производственные расходы, обеспечить бактериологическую безопасность и увеличить срок хранения. Учитывая доступные цены на шкафы шоковой заморозки в Симферополе и их высокую эффективность, целесообразность применения подобного оборудования в кафе, ресторанах, торговых точках, сетях фастфуда или кейтеринговых компаниях не вызывает сомнений.

Камера шоковой заморозки: преимущества современного оборудования

Если в вашем ресторане или кафе используется большой ассортимент полуфабрикатов высокой степени готовности, и вы желаете повысить эффективность работы предприятия за счет применения современного оборудования, то позвоните в компанию «VDK – Все Для Кухни», чтобы выгодно купить камеру шоковой заморозки в Симферополе.

Оборудование для быстрого охлаждения, заморозки и длительного хранения продуктов, которое реализует компания «VDK – Все Для Кухни», – это современные модели аппаратов шоковой заморозки, выпускаемые ведущими производителями профессиональной кухонной техники:

• Apach (Италия),
• DGD (Италия),
• Abat (Россия),
• Cooleq (КНР).

Они:

• компактные – шкаф шоковой заморозки занимает на кухне немного места;
• высокопроизводительные – охлаждение выполняется за 90 минут, а глубокая заморозка – за четыре часа (точное время замораживания одной партии зависит от вида продукта и вместимости камеры);
• энергоэффективные – современные модели потребляют намного меньше электроэнергии, чем оборудование предыдущих поколений;
• недорогие – в компании «VDK – Все Для Кухни» самые низкие в Крыму цены на оборудование для шоковой заморозки.

Аппараты шоковой заморозки в Крыму: продажа и обслуживание

Чтобы недорого купить в Симферополе аппарат шоковой заморозки для ресторана или кафе, позвоните по телефону +7 (978) 84-51-960. Наши специалисты помогут подобрать оптимальную модель, исходя из требуемой производительности цикла охлаждения (массы одновременно замораживаемых продуктов), габаритных размеров шкафа, количества гастроемкостей или противней и других параметров.

Компания «VDK – Все Для Кухни» оперативно доставляет технику по Крыму и в Краснодарский край, выполняет работы по настройке аппаратов и обеспечивает гарантийное и постгарантийное сервисное обслуживание профессионального оборудования для шоковой заморозки пищевых продуктов.