Плиты газовые 40 товаров

Плита – самое универсальное и распространенное оборудование на предприятиях общепита. С ее помощью можно задействовать практически любой способ тепловой обработки. На плите варят, жарят, пассируют, тушат различные блюда из рыбы, мяса, овощей и других продуктов. И хотя в последнее время электрические модели приобрели бесспорную популярность, плиты газовые по-прежнему активно используются на профессиональных кухнях.

Достоинства газовых плит

• Экономичность. Газ – гораздо более выгодный источник энергии, чем электричество. Используя газовые плиты, производство может снизить затраты без ущерба качеству продукции.
• Простая конструкция. В отличие от электрических собратьев, газовые модели имеют меньше дополнительных опций. Это делает конструкцию агрегатов более простой и надежной. Такие плиты характеризуются долговечностью и могут прослужить много лет без серьезных поломок.
• Быстрый нагрев. Благодаря «живому» огню, газовые плиты быстрее нагревают посуду и сокращают время приготовления пищи.
• Мгновенная смена интенсивности нагрева. Практически все модели позволяют управлять интенсивностью нагрева и в любой момент устанавливать нужную температуру. На электрических конфорках такие действия осуществить не получится.
• Вариант использования дополнительного источника энергии. Если нет возможности подключиться к магистральной газовой сети, то на помощь придет баллонный источник.

Многообразие выбора профессиональных газовых плит

На рынке профессионального оборудования предлагается большой выбор модификаций плит. Их основные отличия заключаются в конструктивных особенностях верхних модулей и в комплектации пьедесталов.

Ключевой элемент газовой плиты – конфорка. Различают такие варианты варочных панелей:

• с открытыми горелками;
• с закрытыми элементами нагрева – сплошная поверхность из металла;
• комбинированные модели.

Мощность конфорки зависит от форсунки. Чем больше ее диаметр, тем сильнее поток пламени. Современные газовые плиты комплектуются несколькими конфорками с форсунками разного диаметра. Таким образом, в процессе приготовления пищи повар имеет возможность оптимально расположить кухонную посуду с продуктами на плите.

Сплошные варочные поверхности позволяют создать зоны разной интенсивности нагрева. Такие плиты удобны для быстрого и физически простого перемещения кастрюли большого размера. Здесь так же, как и на обычных конфорках, можно готовить одновременно несколько блюд.

Выбор определенной модификации зависит от общей организации питания в заведении. Профессиональная плита газовая, купить которую можно в нашем интернет-магазине, в полной мере соответствует высоким требованиям качества и функциональности. На ваш выбор представлены модели оборудования для размещения на кухнях различного класса.

Все газовые плиты, цены на них указаны в каталоге, доступны для заказа в любое удобное для вас время.