Печь конвекционная Tecnoeka EKF1111EUD

Печь конвекционная с пароувлажнением Tecnoeka EKF1111EUD – профессиональное оборудование, заменяющее сразу несколько различных кухонных аппаратов: тепловой шкаф, духовой шкаф, печь. Модель предоставляет возможность готовить широкий ассортимент горячих блюд, разогревать готовые и замороженные блюда, формировать диетическое меню (готовка на пару). Модели серии Evolution отличаются надежностью и широкими функциональными возможностями, печи с механической панелью упования EKF 1111 UD и повышенной мощности EKF 1111 EV UD.

Особенности модели EKF1111EUD:

• встроенные электронагреватели, стационарная водоподача и подключение к системе слива;
• система пароувлажнения с прямым впрыском, инжекторы;
• режимы приготовления разделены на три вида – паровой, конвекционный и комбинированный (пар + конвекция), есть режим предразогрева;
• электронное управление, контрольная панель комбинированного типа: кнопки + переключатели, звуковая и световая сигнализация;
• светосигнальная полоса для визуализации климата в камере, цифровые дисплеи – вывод показаний температуры и таймера;
• установленные автоматические программы, возможность программирования: память на 99 ячеек, до 4 этапов в каждой программе;
• приготовление с учетом внутренней температуры продукта (Дельта Т), подключение термощупа (нет в комплекте поставки);
• система охлаждения электронных компонентов и быстрого снижения температуры в камере;
• специальная функция для снижения скорости вращения вентиляторов в два раза;
• температура при использовании парового режима – +100 С, комбинированный/конвективный режимы – +275 С;
• термоизоляция камеры из высококачественных материалов для снижения энергопотребления;
• датчик открытия двери для остановки вращения вентиляторов.

Стандартная комплектация:

• двухскоростные вентиляторы системы конвективного нагрева – 3 шт. (реверс);
• стальная коррозионностойкая облицовка камеры и корпуса, обработанные поверхности;
• жаростойкий стеклопакет (двойной) в дверке, не нагревающаяся наружная поверхность;
• для долговременной интенсивной эксплуатации – дверные петли с усиленной конструкцией;
• визуальный контроль при приготовлении – внутренняя подсветка;
• направляющие из полированной пищевой стали – 11 пар, расстояние 68 мм;
• компактные опоры с эластичными накладками.