Печь конвекционная Smeg ALFA420EHDS

Печь конвекционная Smeg ALFA420EHDS — итальянская новинка для предприятий HoReCa. Позволяет выпекать, готовить разнообразные блюда, разогревать готовые блюда. Приготовление по рецепту и в ручном режиме. В камере 4 уровня. Электронное управление, стильный дизайн и широкий набор функций. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали, открытие дверцы — горизонтальное. Дверца с двойным стеклом, внутреннее снимается для очистки. На задней стенке резьбовое соединение 3/4 (возможность подключения к водосети). Ножки регулируются по высоте.

Особенности модели ALFA420EHDS:

• простое электронное управление посредством инновационной панели Touch Control;
• 2 вентилятора вращаются в разных направлениях, улучшенные дефлекторы — абсолютная равномерность выпечки на всех уровнях;
• регулируемая скорость вентиляторов — 2 режима + пониженная без реверса;
• 99 предустановленных рецептов, 9 этапов приготовления;
• 5 уровней пароувлажнения + ручной режим;
• предустановка для термощупа;
• функции: предварительный нагрев камеры до заданной температуры, подогрев готовых блюд, отложенный старт;
• форсированное охлаждение камеры, отвод пара из камеры;
• USB-порт — данные HACCP, сервисные данные, перенос информации на USB-накопитель.

Технические параметры:

• режимы — конвекция/конвекция + пароувлажнение;
• 5 направляющих, между уровнями расстояние 77мм;
• температуры нагрева — от 50 до 280С;
• размер противней/гастроёмкостей — 600х400мм/GN 1/1 (в комплект не входят, приобретаются отдельно).