Печь конвекционная Smeg ALFA1035EHDS

Печь конвекционная Smeg ALFA1035EHDS — многофункциональная модель для использования на предприятиях питания и торговли любого формата. Это высокопроизводительная итальянская новинка с 10-уровневой камерой, электронным управлением, пошаговым программированием и многоуровневой системой пароувлажнения. Противни и гастроёмкости в комплектацию не входят и приобретаются отдельно.

Особенности модели ALFA1035EHDS:

• корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали;
• открытие дверцы — боковое, в левую сторону;
• дверца с двойным стеклом, внутреннее снимается для очистки;
• на задней стенке резьбовое соединение 3/4;
• ножки регулируются по высоте.

Преимущества модели:

• электронное управление посредством панели Touch Control;
• 2 вентилятора вращаются в разных направлениях, улучшенные дефлекторы;
• регулируемая скорость вентиляторов — 2 режима + пониженная без реверса;
• 99 предустановленных рецептов, 9 этапов приготовления;
• 5 уровней пароувлажнения + ручной режим;
• 2-этапное открытие дверцы для выхода пара из камеры;
• функции: предварительный нагрев камеры до заданной температуры, подогрев блюд, отложенный старт;
• форсированное охлаждение камеры, отвод пара из камеры;
• предустановка для термощупа;
• USB-порт — данные HACCP, сервисные данные, перенос информации на USB-накопитель.

Технические параметры:

• 10 направляющих, между уровнями расстояние 80мм;
• размер противней/гастроёмкостей — 600х400мм/GN 1/1 глубиной до 20мм;
• температуры нагрева — от 50 до 280С.