Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 UD – итальянское профессиональное термооборудование для приготовления широкого ряда блюд: гарниров, выпечки, запеченных мясных и рыбных блюд, благодаря системе пароувлажнения возможно приготовление диетического меню. Модель с простым функциональным управлением и быстрым разогревом камеры. В наличии усовершенствованный пароконвектомат серии Evolution с электронным управлением и автоматическими программами готовки EKF 711 E UD.

Особенности модели EKF 711 UD:

• система электронагрева, подключение к х/в для пароподачи (прямой впрыск);
• электромеханическая панель – поворотные переключатели: температура, влажность и таймер;
• режимы приготовления – паровой, сухой нагрев (конвекция) и режим конвекция + пар;
• температура нагрева при комбинированном/конвекционном режиме до +275 С, паровой нагрев до +100 С;
• система охлаждения внутренних компонентов и наружного стекла;
• внутреннее освещение камеры;
• датчик на дверке для отключения вентиляторов при открытии камеры;
• увеличенный слой термоизоляции камеры для снижения энергопотребления.

Стандартная комплектация:

• облицовка конструкции снаружи и внутри из коррозионностойкой стали;
• дверка оснащена двойным обзорным стеклопакетом;
• усиленные дверные петли из коррозионностойкой стали;
• односкоростные реверсивные вентиляторы – 2 шт.;
• стальные нержавеющие направляющие под установку гастроемкостей, расстояние 68 мм;
• нерегулируемые ножки с эластичными накладками.