- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 UD – представляет профессиональную серию термооборудования для кухонь и пищепроизводств Evolution: модели разной вместимости и производительности, высокое качество материалов и сборки. Пароконвектомат используется для приготовления рыбных и мясных блюд, в том числе на пару, так и разнообразной выпечки. Модельный ряд включает аналогичные конвектоматы с электронной панелью – EKF 1111 E UD и с повышенной мощностью нагрева – EKF 1111 EV UD.
Особенности модели EKF 1111 UD:
- регулируемое инжекторное пароувлажнение (подключение к х/в и сливной системе);
- контрольная панель – аналоговая: механические переключатели для установки температуры, уровня влажности и времени приготовления;
- паровой режим приготовления, конвективный (сухой) и комбинированный: конвекция + пароувлажнение;
- температурный режимы – паровой нагрев – до +100 С, комбинированный или конвекционный нагрев – до +275 С;
- встроенное охлаждение для элементов системы нагрева конвектомата;
- для комфортного визуального контроля – внутреннее освещение;
- снижение энергопотребления за счет увеличения количества термоизоляции;
- датчик системы безопасности – остановка вентиляторов при открытии дверки.
Стандартная комплектация:
- корпус аппарата из коррозионностойкой стали;
- внутренняя облицовка – пищевая сталь с полированной поверхностью;
- усиленные дверные петли – коррозионностойкая сталь, долговременная эксплуатация;
- обзорный дверной стеклопакет – двойное термостойкое стекло, охлаждение наружной поверхности;
- три односкоростных вентилятора с функцией реверсивного хода;
- направляющие под гастронормированные емкости – нержавеющая сталь, расстояние 68 мм;
- ножки корпуса – нерегулируемые, с эластичными накладками.
Характеристики
Способ установки
на подставке
Тип подключения
электрический
Вместимость противней
11 шт
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Размер противня
530x325
Управление
электромеханическое
Рабочие температуры
+50...+270 °C
Тип пароувлажнения
инжекторный
Материал корпуса
нерж/сталь
Напряжение
380 В
Мощность
16 кВт
Длина
935 мм
Ширина
930 мм
Высота
1150 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Италия