Пароконвектомат Apach AP5T

Пароконвектомат Apach AP5T – кухонное оборудование, позволяющее производить огромную часть тепловых обработок продуктов с наименьшим участием персонала. Способен одновременно готовить несколько блюд на 5 уровнях для гастроемкостей. Благодаря обволакиванию паром всего продукта, запахи не смешиваются, а вкус и витамины сохраняются.

Особенности модели AP5T:

• вес без упаковки 92 кг;
• размеры 790х940х770 мм;
• трехфазный мотор с 80 секундным реверсом;
• питание от 380 В с мощностью 9 кВт;
• десятискоростной вентилятор;
• 9 таймеров для готовки;
• галогеновая подсветка;
• подключение к водопроводу;
• цифровая регулировка пароувлажнения и вытяжки;
• инжекторное парообразование;
• удаленный Wi-Fi-контроль;
• трехточечный термощуп.