- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Пароконвектомат Apach AP5M Gas – термооборудование с инжекторной системой пароувлажнения и простым механическим управлением. Эксплуатируется в небольших заведениях питания для приготовления мясных или рыбных блюд, выпечки, гарниров и подогрева готового блюда или разморозки.
Особенности модели AP5M Gas:
- нагревательная система – газовая;
- аналоговая панель для корректировки мощности и температуры нагрева, времени цикла, влажности в камере, поворотные атермичные ручки;
- вентилятор с автоматическим реверсом, турбинный, равномерный нагрев всего внутреннего пространства;
- защитная система блокировки работы при открытии камеры, запуск конвекции после закрытия дверки.
Стандартная комплектация:
- направляющие из полированной пищевой стали, универсального типа – установка гастроемкостей и противней пекарских (GN 1/1 или 600х400), две гастроемкости глубиной 20 мм в комплекте;
- дверка: нержавеющие стальные петли для интенсивной эксплуатации, двойное ударопрочное стекло, ручка с поворотным фиксатором закрытия, легкосъемное уплотнение – быстрая замена или очистка;
- подсветка – галогеновая лампа;
- камера и корпус облицованы полированной коррозионностойкой сталью, внутренние углы скруглены для облегчения мойки после цикла;
- четыре ножки – высота при установке может регулироваться.
Характеристики
Способ установки
на подставке
Тип подключения
газовый
Вместимость противней
5 шт
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Размер противня
530x325
Расстояние между уровнями
75 мм
Управление
электромеханическое
Рабочие температуры
+50...+300 °C
Тип пароувлажнения
инжекторный
Материал корпуса
нерж/сталь
Напряжение
220 В
Мощность
0.3 кВт
Газовая мощность
9.5 кВт
Длина
870 мм
Ширина
770 мм
Высота
700 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Италия