Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В – модель из серии мини аппаратов для небольших заведений общепита или для определенных операций на кухнях ресторанов или пищепроизводствах. Функциональные возможности модели не отличаются от аппаратов с большими габаритами или вместимостью, отличительная особенность модели – внесение собственных программ готовки и быстрый выход на рабочую температуру.

Особенности модели ПКА 6-1/2В:

• электронагрев с двумя воздушными ТЭНами, прямой впрыск при пароувлажнении;
• режимы работы аппарата – конвекция, паровой, пар + конвекция, режим подогрева с паром и низкотемпературный пар;
• панель управления выполнена в черном цвете, расположена сверху аппарата, мембранная клавиатура + цифровой дисплей;
• внесение в память устройства до 110 собственных программ на 4 этапа, таймер до 9 часов 59 минут, влажность регулируется с шагом 10 %, температура с шагом 1 С;
• вентилятор оснащен режимом реверсивного хода и одна скорость работы;
• возможность мойки камеры под струей воды – класс защиты IPX5.

Стандартная комплектация:

• легкосъемный жировой фильтр, лоток для сбора конденсата с дверки (нержавеющая сталь);
• дверка с черным обрамлением, двухходовое открытие для безопасности персонала, жаростойкий двойной стеклопакет, вентилируемая конструкция двери;
• полированные панели облицовки из пищевой стали, закругленные углы камеры;
• камера с внутренней подсветкой, в комплекте термокерн (многоточечный) для замера внутренней температуры блюда;
• корпус из шлифованной коррозионностойкой стали, оборудован регулируемыми ножками.