Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 – компактный настольный аппарат (возможна комплектация специальным стендом для установки, оборудованным направляющими) для ресторанов и столовых, кафетериев и буфетов. Предназначен для приготовления разнообразной выпечки и кондитерских изделий, мясных и рыбных блюд, гарниров, разморозки и подогрева продукции.

Особенности модели ПКА 6-1/1ВМ2-01:

• трубчатые электронагреватели, водоснабжение стационарное и система слива с охлаждением воды, прямой впрыск для пароувлажнения;
• продольный способ загрузки позволяет использовать емкости меньшего размера (гастронорм);
• влагозащищённая электронная панель с мембранными клавишами, предусмотрена возможность внесения до 110 программ готовки на 4 шага;
• контроль режима нагрева в диапазоне 1 С, конвективный и паровой нагрев, программируемый режим и режим пар + конвекция;
• регулировка уровня влажности 0…100 %, установка таймера от 1 минут до 9 часов 59 минут;
• 3 воздушных ТЭНа, вентиляторы с реверсивным ходом и 5-ю основными режимами (деликатная продукция и быстрая жарка);
• система автомойки – 6 программ, таблетки или жидкое моющее средство.

Стандартная комплектация:

• шлифованные наружные поверхности корпуса, материал – сталь коррозионностойкая;
• внутренние поверхности из полированной стали пищевой марки, степень защиты камеры – IPX5;
• комплектуется устройством замера внутренней температуры блюда – многоточечный термокерн;
• стальная емкость для сбора конденсата;
• оборудован внутренней подсветкой;
• вентилируемая дверка, распашной двухходовой механизм для блокировки быстрого выхода жара, двойной стеклопакет.