Макароноварки электрические 65 товаров

Макароноварки электрические

В заведениях общественного питания для приготовления спагетти, вермишели, вареников и подобных продуктов используются макароноварки электрические. Этот вид техники стал незаменимым атрибутом профессиональной кухни.

Достоинства макароноварок:

• простота в обслуживании;
• долговечность и надежность в эксплуатации;
• экономия энергии;
• быстрое приготовление;
• поддержка оптимального уровня воды;
• безопасность использования – в случае неполадок встроенные предохранители обеспечат аварийное отключение.

Конструктивные особенности

Все макароноварки электрические по конструкции напоминают фритюрницы. Иногда производители так и позиционируют этот вид оборудования: фритюрницы для варки макарон.

В зависимости от модификации, приборы комплектуются одним или двумя контейнерами. Корпус макароноварки изготавливается из нержавеющей стали. С помощью специальных кранов осуществляются слив воды и пены и заполнение емкостей. Нагрев происходит посредством ТЭНов. Кроме того, макароноварки электрические оснащены температурным контролем и дополнительным встроенным термостатом. Корзины обычно не входят в комплектацию и подбираются на заказ при покупке оборудования.

Процесс приготовления

Макароноварки просты и доступны в использовании. Сначала в контейнер заливается вода, потом в корзину засыпаются продукты. С помощью панели управления задается время, необходимое для варки. После закипания воды, корзина автоматически опускается в контейнер. Специальное устройство в корзине предотвращает слипание продуктов, непрерывно помешивая их. По истечении заданного времени корзина поднимается – в большинстве моделей автоматически. С корзины стекает вода – все, продукт готов к употреблению.

На что смотреть при выборе электрической макароноварки?

Прежде чем отправиться в магазин, следует определиться с необходимыми параметрами и набором функций. При выборе макароноварки особенностей не так уж много:

1. Объем и количество контейнеров (ванн). Для предприятия общественного питания со значительным оборотом требуется макароноварка с большой ванной или даже с двумя. Однако при выборе объема следует учитывать и итоговые габариты агрегата – чтоб на кухне нашлось для него место.
2. Мощность. Чем выше показатель, тем меньше времени понадобится на нагрев воды и собственно на приготовление продуктов. Этот параметр имеет широкий диапазон в разных моделях – от 3 до 11 кВт.
3. Материал. Корпус всех качественных профессиональных макароноварок выполнен из прочной нержавеющей стали. Как правило, производители стараются придерживаться стандартов.
4. Режим ожидания. Полезная функция, которая позволяет заблаговременно загружать продукты в устройство и программировать время начала работы.

В интернет-магазине «Все для кухни» вы можете выбрать и купить макароноварки электрические, а также другое профессиональное оборудование для вашего ресторана.