Ротационная печь SOTTORIVA QUASAR 40Х60 Е TOP

Производитель: SOTTORIVA
Страна производителя: Италия
Тип: ротационная
Тип подключения: электрическая
Уровни: 18
Габаритные размеры, мм: 1000x1420x2340
В наличии
Артикул: 3256
1 443 610 р.
+ -

Высота (мм) 2340
Длина (мм) 1000
Ширина (мм) 1420
Напряжение (В) 380
Мощность (кВт) 33.5
Вес-нетто (кг) 650
Вес-брутто (кг) 720
Высота в упаковке (мм) 2400
Длина в упаковке (мм) 1200
Ширина в упаковке (мм) 2300Пекарский ротационный шкаф, производства SOTTORIVA (Италия) модель QUASAR 40X60 E TOP, предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.

Данная модель используется при организации производства с большими объемами однотипной выпечки. При использовании ротационных шкафов компании SOTTORIVA требуется наличие определенного количества тележек, благодаря которым организовывается бесперебойный процесс выпекания. Благодаря использованию тележек выгрузка и загрузка всей продукции происходит одновременно, а не поочередно, что способствует быстрой и эффективной перезагрузки печи для выпекания уже новых порций хлебобулочных или кондитерских изделий.

При работе с модельным рядом QUASAR 40X60 E используются тележки со следующими габаритами (мм): 500 (ширина), 800 (глубина), 1670 (высота). Данная тележка загружается листами для выпекания с размерами 400х600 мм с максимальной площадью загрузки 3,6 м2. Максимальная загрузка тележки составляет 50 кг теста. Все тележки, предназначенные для работы с ротационными шкафами, оборудованы вытяжным козырьком. Тележка разработана для совместной работы с модельным рядом 40х60 имеет 15 уровней загрузки с шагом расстановки 96 мм.

В стандартную комплектацию входять:

- вытяжной зонт, предназначен для решения проблемы задымленности, закопченности, для предотвращения отложения жира на стенках;

- термостат с двойной защитой, предназначен для поддержки постоянной температуры внутри шкафа;

- функция подачи звукового сигнала по окончании процесса выпечки;

- противовзрывное устройство, обеспечивает полную безопасность эксплуатации данного оборудования;

- парогенератор, увлажняет и предохраняет запекаемые продукты от пересыхания, экономит время и сохраняет питательную ценность продуктов. При открытии дверцы камеры парогенератор останавливается, что снижает риск ожогов, повышает безопасность и экономит электроэнергию;

- перепускной клапан.

Внутри камеры, сверху крепится крюк, предназначенный для фиксирвоания тележки с выпечкой. Дополнительно оборудование может оснащатся поворотной платформой для возможности загрузки тележек с большей грузоподьемностью.

Данная модель имеет довольно простую конструкцию без дополнительных швов, с закругленными углами, благодаря чему процесс чистки оборудования проходит довольно быстро и легко. Следить за процессом приготовления можно через двойное смотровое окно в дверях печи.

Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Модель QUASAR 40X60 E TOP имеет следующие габаритные размеры (мм): 1480 (ширина), 990 (глубина), 2000 (высота). Вес оборудования составляет 650 кг. Данное оборудование имеет мощность 21 кВт и работает от электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. 

Монтаж оборудования:

  • Монтаж оборудования не входит в стоимость товара и оплачивается отдельно (кроме комплексного оснащения).
  • Стоимость монтажа просчитывается для каждой единицы оборудования отдельно (в зависимости от сложности работ)

ВАЖНО!
Монтаж оборудования производится только квалифицированным персоналом компании VDK – Все Для Кухни. На оборудование, смонтированное сторонними людьми, гарантия не распространяется.

Доставка оборудования: 

  • При покупке товара на сумму от 300 000 рублей, доставка по Крыму осуществляется бесплатно (кроме негабаритного товара)
  • При покупке товара на сумму до 300 000 рублей, доставка по Крыму осуществляется за счет клиента по тарифам компании или обсуждается  в индивидуальном порядке с менеджером.
  • Стоимость и сроки доставки негабаритного оборудования обсуждается отдельно. 
  • Доставка оборудования за пределы Крыма осуществляется с помощью транспортных компаний (тарифы и сроки доставки товара можно узнать на их сайтах).

ВАЖНО!
При комплексном оснащении сроки, условия и стоимость доставки и монтажных работ обсуждаются индивидуально. 

Для справок:
+7 (978) 845-19-60
vdkuacom@gmail.com

Похожие товары

Ротационная печь BASSANINA ROTOR 68 платформа Ротационная печь BASSANINA ROTOR 68 платформа
1 104 115 р.
Производитель: Kovinastroy / Страна: Словения / Подключение: газовый / Ширина 800 мм / Глубина 700 мм / Высота 900 мм / Вес (без упаковки) 72 кг.
Ротационная печь BASSANINA ROTOR 68 Ротационная печь BASSANINA ROTOR 68
1 067 919 р.
Производитель: Kovinastroy / Страна: Словения / Подключение: газовый / Ширина 800 мм / Глубина 700 мм / Высота 900 мм / Вес (без упаковки) 72 кг.