Пароконвекционная печь электрическая Angelo Po Combistar FX61E3C

Производитель: AngeloPo
Страна производителя: Италия
Тип подключения: электрический
Вместимость противней GN 1/1, шт: 6
Парообразование: инжекторное
Габаритные размеры, мм: 920x874x730
В наличии
Артикул: 614
935 827 р.
+ -

Вместимость GN 1/1, шт: 6
Напряжение, В: 400
Мощность, кВт: 10,1
Размеры, мм: 920x874x730

Стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304
Дно и верх камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 1,2 мм
Широкая камера, позволяющая использовать как гастроемкости, так и пекарские противни форматом 60х40 см
Электрические нагревательные элементы изготовлены из сплава 800 incoloy
Газовый теплообменник изготовлен из комбинации стали AISI 310S и AISI 316
Турбина вентилятора и внешнего парогенератора (RDC) изготовлены из нержавеющей стали AISI316L
Подсветка камеры с помощью галогенной лампы
Сенсорная контрольная панель защищена закаленным стеклом толщиной 5 мм
Снимаемые без специального инструмента направляющие для противней
Дефлектор-рассекатель отделяющей зону нагревательных элементов и генерации пара от рабочей камеры поворачивается без использования инструментов, обеспечивая полный доступ ко всем частям камеры для удобной очистки и обслуживания
Двери с промежуточными фиксированными положениями открывания 90° и 130°
Двойное остекление 6 мм каленым стеклом с воздушным барьером для обеспечения оптимальной теплоизоляции и безопасной работы персонала кухни
Новая специальная рукоятка (EHO) открываемая одной рукой или локтем в двух направлениях
Мощная теплоизоляция с помощью специального материала толщиной 3,5 мм с дополнительным воздушным барьером снижают непроизводительные потери тепла до минимума
Специальные усиленные дверные прокладки из силикона
Запатентованная система сбора конденсата, исключающая стекание воды с внутреннего стекла при открывании двери
Аппаратно-коммутационное отделение расположено с левой стороны и защищено от попаданий брызг воды (соответствие стандарту влагозащищенности IPX5)
Специальный сифон камеры печи исключает попадание воды из канализации даже при подключении без разрыва струи
Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали AISI 304
Непрямой нагрев через трубы теплообменника для моделей с газовым источником нагрева
Горелка с модулятором расхода, функцией наддува, функциями автодиагностики, автоматического повторного включения
Прямой нагрев ТЭНами для моделей с электрическим нагревом
Приготовление в режиме конвекции от 30°С до 300°С
Комбинированный режим приготовления от 30°С до 250°С (относительная влажность воздуха от 0 до 90 %)
Приготовление в режиме пара от 30°С до 125°С
Функция регенерации
Функция Delta T, низкотемпературное приготовление и автоматическое приготовление С3
Функция копчения и пастеризации
150 программ (готовые программы от шеф-поваров Angelo Po)
Программы приготовления с именами, задаваемыми пользователем
Пргораммы копчения с помощью дымогенератора
4 автоматические программы мойки: программа удаления накипи, мойка, длительная и укороченная программа ополаскивания
Отложенное автоматическое включение в назначенное время
Дополнительная функция ручной подачи пара
Приготовление с многозонным щупом-термодатчиком
Опционально щуп-термодатчик для приготовления продуктов в вакуумной упаковке
Возможность одновременного использования 2 щупов-термодатчиков
Функция автоматического охлаждения и разогрева
Информация по технической поддержке
Выбор единиц отображения температуры «°С» или «°F»
Выбор времени включения печи
Загрузка и обновление данных HACCP через USB-порт
Сигнализация при поломках
Персонализация CCM
Специальная дренажная система при приготовлении кур-гриль 

Монтаж оборудования:

  • Монтаж оборудования не входит в стоимость товара и оплачивается отдельно (кроме комплексного оснащения).
  • Стоимость монтажа просчитывается для каждой единицы оборудования отдельно (в зависимости от сложности работ)

ВАЖНО!
Монтаж оборудования производится только квалифицированным персоналом компании VDK – Все Для Кухни. На оборудование, смонтированное сторонними людьми, гарантия не распространяется.

Доставка оборудования: 

  • При покупке товара на сумму от 300 000 рублей, доставка по Крыму осуществляется бесплатно (кроме негабаритного товара)
  • При покупке товара на сумму до 300 000 рублей, доставка по Крыму осуществляется за счет клиента по тарифам компании или обсуждается  в индивидуальном порядке с менеджером.
  • Стоимость и сроки доставки негабаритного оборудования обсуждается отдельно. 
  • Доставка оборудования за пределы Крыма осуществляется с помощью транспортных компаний (тарифы и сроки доставки товара можно узнать на их сайтах).

ВАЖНО!
При комплексном оснащении сроки, условия и стоимость доставки и монтажных работ обсуждаются индивидуально. 

Для справок:
+7 (978) 845-19-60
vdkuacom@gmail.com

Похожие товары

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS101EBA2 268202 ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS101EBA2 268202
622 709 р.
Производитель: Kovinastroy / Страна: Словения / Подключение: газовый / Ширина 800 мм / Глубина 700 мм / Высота 900 мм / Вес (без упаковки) 72 кг.
Пароконвектомат Electrolux AOS201ETA1 267204 Пароконвектомат Electrolux AOS201ETA1 267204
1 512 723 р.
Производитель: Kovinastroy / Страна: Словения / Подключение: газовый / Ширина 800 мм / Глубина 700 мм / Высота 900 мм / Вес (без упаковки) 72 кг.
ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL CM PLUS 102/ДУШ ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL CM PLUS 102/ДУШ
1 655 455 р.
Производитель: Kovinastroy / Страна: Словения / Подключение: газовый / Ширина 800 мм / Глубина 700 мм / Высота 900 мм / Вес (без упаковки) 72 кг.
Пароконвектомат Alto Shaam COMBITHERM CTC10-10E Пароконвектомат Alto Shaam COMBITHERM CTC10-10E
1 187 901 р.
Производитель: Kovinastroy / Страна: Словения / Подключение: газовый / Ширина 800 мм / Глубина 700 мм / Высота 900 мм / Вес (без упаковки) 72 кг.
Пароконвектомат Alto Shaam COMBITHERM CTC10-20E Пароконвектомат Alto Shaam COMBITHERM CTC10-20E
1 423 524 р.
Производитель: Kovinastroy / Страна: Словения / Подключение: газовый / Ширина 800 мм / Глубина 700 мм / Высота 900 мм / Вес (без упаковки) 72 кг.
Пароконвектомат Alto Shaam COMBITHERM CTC20-10E Пароконвектомат Alto Shaam COMBITHERM CTC20-10E
2 027 728 р.
Производитель: Kovinastroy / Страна: Словения / Подключение: газовый / Ширина 800 мм / Глубина 700 мм / Высота 900 мм / Вес (без упаковки) 72 кг.
Пароконвектомат Alto Shaam COMBITHERM CTC6-10E Пароконвектомат Alto Shaam COMBITHERM CTC6-10E
985 338 р.
Производитель: Kovinastroy / Страна: Словения / Подключение: газовый / Ширина 800 мм / Глубина 700 мм / Высота 900 мм / Вес (без упаковки) 72 кг.
Пароконвектомат Alto Shaam COMBITHERM CTC7-20E Пароконвектомат Alto Shaam COMBITHERM CTC7-20E
1 234 640 р.
Производитель: Kovinastroy / Страна: Словения / Подключение: газовый / Ширина 800 мм / Глубина 700 мм / Высота 900 мм / Вес (без упаковки) 72 кг.
Пароконвектомат Alto Shaam COMBITHERM CTP10-10E/SK Пароконвектомат Alto Shaam COMBITHERM CTP10-10E/SK
1 426 740 р.
Производитель: Kovinastroy / Страна: Словения / Подключение: газовый / Ширина 800 мм / Глубина 700 мм / Высота 900 мм / Вес (без упаковки) 72 кг.