-24%

Пароконвектомат Unox XV 893

Артикул:19037
К сравнению
В избранное
Способ установки:на подставке
Управление:электромеханическое
Рабочие температуры:30...+260 °C
Материал корпуса:нерж/сталь
Напряжение:380 В
Мощность:15.8 кВт
Длина:860 мм
Ширина:900 мм
Высота:1277 мм
Гарантия:12 мес.
Москва:
В наличии 1 шт.
Симферополь:
В наличии 1 шт.
Цена:
367 952 480 990
Информация о доставке
Курьер
Прочее
Доставка по Симферополю
От 1 кг 1 000
От 50 кг 2 000
Доставка по Крыму
От 1 500 
Самовывоз
Бесплатно
Описание

Пароконвектомат Unox XV 893 – итальянское профессиональное оборудование для пищеблоков ресторанов и пищевых цехов супер-гипермаркетов. Печи гастрономической серии ChefLux предназначены для приготовления широкого ряда блюд: жареных, запеченных, гриль и выпечки.


Особенности модели XV 893:

  • гастронормированная серия – вместимость 12 гастроемкостей GN 1/1;
  • установленное расстояние между гастроемкостями – 67 мм;
  • нагрев при помощи электронагревателей, трехфазное подключение, 380 В;
  • ручная подача пара, пароувлажнение – инжекторное;
  • надежная и простая электромеханическая панель управления;
  • есть возможность перенавешивания дверки со стороны на сторону (лево/право)
  • стальные нержавеющие направляющие C-образной формы;
  • изготовлена из инновационных материалов, благодаря чему повысился срок службы печи и уменьшился вес;
  • установлен фиксирующий механизм на дверку – открытие 60 /120 /180 ;
  • углы камеры скруглены – для облегчения санобработки;
  • санобработка производится вручную;
  • отсутствует система диагностики, термощуп и режим «Дельта Т»;
  • технология Protek. SAFETM – безопасная работа, холодные внешние поверхности, блокировка нагрева при открытой дверке;
  • термостат защитный – контроль перегрева;
  • таймер обратного отсчета – механический;
  • подключение к магистральному водопроводу и сливной системе.


Стандартная комплектация:

  • галогеновая лампа подсветки камеры;
  • нержавеющий стальной внешний корпус;
  • камера обшита панелями из полированной пищевой стали;
  • три вентилятора – двухскоростные, реверсивные;
  • комплектуется сантехническим набором: шланг подачи воды, механический фильтр, невозвратный клапан, термостойкий сливной патрубок с заглушкой-колпачком, а также гаечный ключ и саморезы;
  • съемный стеклопакет в дверке – простая мойка и обзорность;
  • суперпрочные материалы дверного механизма: петли – технополимер, запирающее устройство – углеродное волокно;
  • поворотная ручка дверки;
  • система отвода горячего пара и запахов через отверстие в верхней панели корпуса, рекомендована установка под вытяжное устройство;
  • опционная комплектация ручным душем;
  • корректируемые по высоте ножки – 4 шт.


Технологические режимы:

  • режим с предразогревом до +260 С;
  • нагрев при помощи конвекции +30 … +260 C;
  • режим пароувлажнения +48 … +260 C.


Функциональные возможности:

  • система Steam Plus – ручной режим контроля пароувлажнения (до 100%);
  • DRY.Plus, система быстрого снижения уровня влажности в камере для приготовления аппетитной корочки;
  • AIR.Plus – контроль работы вентиляторов для равномерного пропекания;
  • функция «INF» – непрерывная работа термооборудования.


Панель управления Manual (ручная):

  • управление процессом приготовления посредством трех поворотных регуляторов: пароподача, таймер, температура, кнопка повышенная/пониженная скорость вентилятора;
  • два световых индикатора.


Купить оборудование для ресторана - KOLAS. Тел. + 7 978 927-11-27

Характеристики
Способ установки
Тип подключения
Вместимость противней
Тип противня/гастроёмкости
Размер противня
Управление
Рабочие температуры
Автоматическая мойка
Материал корпуса
Напряжение
Мощность
Длина
Ширина
Высота
Гарантия
Страна
Пароувлажнение
Похожие модели
Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL12DYCR
Управление:электронное
Рабочие температуры:260 °C
Цена:311 212,40
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL12DY0R
Управление:электронное
Рабочие температуры:260 °C
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL12M0R
Управление:электромеханическое
Рабочие температуры:280 °C
Цена:238 450
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL12M0L
Управление:электромеханическое
Рабочие температуры:280 °C
Цена:238 450
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL12DY0L
Управление:электронное
Рабочие температуры:260 °C
Цена:250 549,20
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL12DYCL
Управление:электронное
Рабочие температуры:260 °C
Цена:311 212,40
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ