Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPRM

Артикул:19043
К сравнению
В избранное
Способ установки:на подставке
Управление:сенсорное
Рабочие температуры:+30...+260 °C
Материал корпуса:нерж/сталь
Напряжение:380 В
Мощность:9.3 кВт
Длина:750 мм
Ширина:773 мм
Высота:675 мм
Гарантия:12 мес.
Москва:
В наличии 3 шт.
Симферополь:
Предзаказ
Цена:
416 270
Информация о доставке
Курьер
Прочее
Доставка по Симферополю
От 1 кг 1 000
От 50 кг 2 000
Доставка по Крыму
От 1 500 
Самовывоз
Бесплатно
Описание

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPR — это высококлассное итальянское оборудование серии ChefTop Mind.Maps Plus, предназначенное для приготовления разнообразных видов выпечки, а также вторых блюд и гарниров из мяса и овощей. Благодаря возможности установки печей друг на друга (Maxi.Link колонна), это устройство позволяет экономить рабочее пространство.

Особенности модели XEVC-0511-EPR:

  • подача воды осуществляется стационарно, система увлажнения паром с прямым впрыском;
  • нагрев происходит за счёт конвекции, пара и их комбинации, а также с использованием технологии Delta T с мультиточечным термодатчиком Multi.Point и предварительным разогревом до 260 °C;
  • сенсорная водонепроницаемая панель управления Master.Touch с возможностью сохранения до 256 рецептов по 9 циклов, размещение изображений и фотографий блюд, Mind.Maps™: создание визуального графика приготовления, подключение к сети Ethernet;
  • технология SAFE™: низкие температуры внешних поверхностей, блокировка конвекционного нагрева при открытии камеры;
  • функция Multi.Time: установка разного времени приготовления для отдельных блюд (до 10 временных циклов) и технология для одновременной выдачи готовых блюд (синхронизация процесса) Mise.En.Place;
  • управление климатом в пекарной камере Dry.Maxi™ и Steam.Maxi™ — быстрое удаление влаги и увлажнение паром с шагом 10 %;
  • оптимизация процесса приготовления, датчик для автоматической корректировки содержания влаги в камере — Adaptive.Cooking™;
  • программа автоматической диагностики неисправностей, датчик безопасности при нагреве;
  • автоматическая мойка с четырьмя рабочими программами (Rotor.Klean™).

Стандартная комплектация:

  • распашная дверь со встроенным трёхслойным термостойким стеклом;
  • направляющие, облицовка камеры и внешняя поверхность конструкции — нержавеющая сталь;
  • многоточечный термозонд в комплекте;
  • один турбинный вентилятор, четыре скорости, четыре полуавтоматических положения, реверс (Air.Maxi™);
  • ёмкость для сбора жидкости и ёмкость для моющего средства.

Характеристики
Способ установки
Тип подключения
Вместимость противней
Тип противня/гастроёмкости
Размер противня
Расстояние между уровнями
Управление
Рабочие температуры
Тип пароувлажнения
Автоматическая мойка
Материал корпуса
Напряжение
Мощность
Длина
Ширина
Высота
Гарантия
Страна
Похожие модели
Пароконвектомат TATRA TPI 05 D.V
Управление:электронное
Материал корпуса:нерж/сталь
Цена:174 026
Осталось 2 шт.
Москва: В наличии 2 шт.
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат TATRA TPI 05 M.V
Управление:электромеханическое
Материал корпуса:нерж/сталь
Цена:173 386
В наличии 18 шт.
Москва: В наличии 18 шт.
Симферополь: В наличии 2 шт.
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM
Способ установки:на подставке
Управление:сенсорное
Цена:405 641
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: В наличии 3 шт.
Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL05DY0R
Управление:электронное
Рабочие температуры:260 °C
Цена:181 541,20
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL05DYCR
Управление:электронное
Рабочие температуры:260 °C
Цена:233 684,80
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL05M0R
Управление:электромеханическое
Рабочие температуры:280 °C
Цена:152 068,40
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL05M0L
Управление:электромеханическое
Рабочие температуры:280 °C
Цена:152 068,40
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL05DYCL
Управление:электронное
Рабочие температуры:260 °C
Цена:233 684,80
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL05DY0L
Управление:электронное
Рабочие температуры:260 °C
Цена:181 541,20
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат Apach AP5T
Способ установки:на подставке
Управление:сенсорное
Цена:381 235
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат Unox XECC-0513-EPRM
Способ установки:на подставке
Управление:сенсорное
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ