Пароконвектомат электрический Lainox Sapiens SAEB071R+LCS

Пароконвектомат электрический Lainox Sapiens SAEB071R+LCS

Артикул:19089
К сравнению
В избранное
Способ установки:на подставке
Управление:электронное
Рабочие температуры:+50...+300 °C
Материал корпуса:нерж/сталь
Напряжение:380 В
Мощность:10.5 кВт
Длина:875 мм
Ширина:825 мм
Высота:820 мм
Гарантия:12 мес.
Москва:
Предзаказ
Симферополь:
Предзаказ
Цена:
548 931
Информация о доставке
Курьер
Прочее
Доставка по Симферополю
От 1 кг 1 000
От 50 кг 2 000
Доставка по Крыму
От 1 500 
Самовывоз
Бесплатно
Описание

Пароконвектомат электрический Lainox Sapiens SAEB071R+LCS 1 – компактное и многофункциональное устройство серии Sapiens с большим выбором программ и режимов, устанавливаемых вручную и возможностью работать в автоматическом режиме.


Особенности модели Sapiens SAEB071R+LCS 1:

  • система управления: кнопки ручных и автоматических режимов, доступ к программам, функциям, скроллеры и электронные дисплеи, многопрограммная панель (идеально для сетевых заведений фаст-фуда);
  • нагрев – электрический, подачу энергии оптимизирует программа Ecospeed по оценке загрузки (тип/масса продуктов);
  • производство пара – бойлерного типа, расход необходимого пара определяет система Ecovapor по оценке загрузки (тип/масса продуктов);
  • USB-порт для скачивания обновленного ПО, рецептов, сохранения информации для НАССР;
  • ручная регулировка воздушной заслонки;
  • самодиагностика систем перед работой;
  • SCS – автомойка с использованием порошкового средства Solid Clean;
  • есть возможность ручной мойки;
  • включение освещения по таймеру;
  • система декальцинации в бойлере Calout оборудована бункером для реактива и автоматической подачей;
  • программа Service – счетчик часов работы, корректировка работы электронной платы.


Режимы и функции:

  • автоматический режим: программы, установленные при поставке – 90 вариантов, включая регенерацию остывших, заветренных и «увядших» блюд на тарелке или противне;
  • программируемый режим: до 99-ти самостоятельно созданных и сохраненных программ (не больше 4 процессов), выполняемых в заданной последовательности;
  • ручные режимы: три стандартные – готовка на пару (в т.ч. в вакуумной упаковке, на водяной бане), сухая конвекция, конвекция с контролируемой подачей пара и программы, набираемые вручную (до 4 процессов + термостатирование + управление заслонкой);
  • режим контроля внутренней температуры продукта (с термощупом);
  • Autoclima® – функция контроля и корректировки параметров влажности и температуры в варочной камере;
  • Fast-Dry® – быстрое снижение влажности в камере (для выпечки, хрустящей корочки на мясе).


Стандартная комплектация:

  • штампованная гладкостенная камера;
  • автореверсивный вентилятор;
  • KSC004 – щуп многоточечный, O 3 мм;
  • душ для ручной мойки самосворачивающийся;
  • дверка с двойным закаленным стеклом, теплоотражающей поверхностью и доступом к поверхностям изнутри;
  • средство от накипи (порошковое) – 1 банка (1 кг);
  • средство для мытья (порошковое) – 2 банки (по 1 кг).
Характеристики
Способ установки
Тип подключения
Вместимость противней
Тип противня/гастроёмкости
Размер противня
Расстояние между уровнями
Управление
Рабочие температуры
Тип пароувлажнения
Материал корпуса
Напряжение
Мощность
Длина
Ширина
Высота
Гарантия
Страна
Похожие модели
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB + ConvoSmoke
Способ установки:на подставке
Управление:сенсорное
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат Convotherm C4 ET6.10EB D/D
Способ установки:на подставке
Управление:сенсорное
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB
Способ установки:на подставке
Управление:сенсорное
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат Convotherm C4 ED6.10EB D/D
Способ установки:на подставке
Управление:электронное
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 EB + ConvoClean
Способ установки:на подставке
Управление:электронное
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат Convotherm C4 ED6.10EB
Способ установки:на подставке
Управление:электронное
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат Retigo O611BC Vision II
Способ установки:на подставке
Управление:сенсорное
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Пароконвектомат Retigo B611B Vision II
Способ установки:на подставке
Управление:сенсорное
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ