Профессиональные чебуречницы 17 товаров

Профессиональная чебуречница в Симферополе

Профессиональная чебуречница предназначена для обжарки во фритюре (кипящем масле) чебуреков, беляшей, сосисок, пирожков. Ее основные отличия от профессиональной фритюрницы:

• более широкая ванна;

• меньшая глубина;

• корзина, которая отделяет жарящийся продукт от ТЕНов, заменяет решетка из нержавейки.

Эти конструктивные особенности профессиональной чебуречницы облегчают работу поваров, дают возможность обжаривать чебуреки с двух сторон. Решетка постоянно погружена в масло, поэтому при первом погружении сырые чебуреки не прилипают к ней. Небольшие размеры ванны обеспечивают безопасность повара при работе, в том числе при переворачивании чебуреков, и экономию масла. Устройства изготавливаются из пищевой нержавеющей стали, поэтому легко моются и максимально гигиеничны. В комплект поставки входит крышка.

Купить чебуречницу профессиональную - как не ошибиться с выбором?

Чебуречницы используются на предприятиях общественного питания – в ресторанах, столовых, закусочных, буфетах, уличных киосках. Во многих случаях их можно установить так, чтобы клиенты могли наблюдать за процессом приготовления блюда, для таких случаем лучше купить чебуречницу профессиональную.

Выбирая чебуречницу, нужно учитывать:

• пропускную способность заведения. От этого зависит, какой понадобится минимальный объем чаши для масла. Чем она больше, тем больше чебуреков можно приготовить за раз и тем быстрее они прожариваются.

• возможность доукомплектации. Если чебуречницу можно доукомплектовать дозатором, ее можно использовать для приготовления пончиков, сеткой – для картошки фри. Это позволяет разнообразить фаст-фуд меню с минимумом затрат.

• наличие термостата. Он обеспечивает защиту устройства от перегрева.

• рабочие температуры. Стандартный терморегулятор позволяет выбирать рабочую температуру в пределах 60-200 °С. Эта функция нужна, если вы собираетесь готовить в чебуречнице разные продукты.

Специалисты «VDK – Все Для Кухни» помогут выбрать оптимальную чебуречницу, организуют ее доставку и установку. Звоните!