Аппарат для приготовления пончиков Сиком ПРФ-11/900

Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/900 – российское полностью автоматическое оборудование для приготовления во фритюре сладких пончиков: аппарат формирует изделие из дрожжевого или смесевого теста и выкладывает в емкость с маслом (ручей). Модель обладает высокой производительностью, при установке дополнительного оборудования возможно производство разных по форме изделий.

Особенности модели ПРФ-11/900:

• система электронагрева ванны и электрический механизм перемещения изделий;
• крыльчатка для перемешивания масла – продвигает пончики по ёмкости (ручью);
• рабочая ванна разделена на два потока с кольцевым движением фритюра;
• масляная ванна оснащена лопаткой для переворота изделий и лопаткой выгрузки в поддон;
• в базовом комплекте легкосъемные плунжерные механизмы для производства заготовка под пончики диаметром 30 и 36 мм, масса 35-65 г;
• максимальный диаметр изделия 95 мм, производительность смесевых/дрожжевых пончиков – 600/450 шт. в час;
• электромеханической управление – пульт управления крыльчаткой для продвижения масла, электромеханический терморегулятор для корректировки температуры масла;
• пульт управления дозировочным аппаратом с цифровым дисплеем.

Стандартная комплектация:

• облицовка аппарата из коррозионностойкой стали;
• масляная ванна и воронка с тестом из полированной пищевой стали, объем 16 л/7 л;
• сливной кран для удаления отработанного масла из ванны;
• обрезиненные накладки на корпусе для надежной настольной эксплуатации.

Опционно:

• плунжерный механизм для формовки изделия диаметром 40 мм;
• поставка в составе автономной пончиковой станции.