Какое оборудование нужно купить для минимаркета?
Ни один продуктовый магазин не может работать без должного оснащения. Даже если вы решили открыть минимаркет, вам все равно понадобятся торговые стеллажи и холодильное оборудование для хранения товара и демонстрации его покупателям. Все это вы можете приобрести в нашей компании.
Что вам понадобится
Прежде всего вам нужно будет приобрести одно- и двусторонние стеллажи. Минимальное расстояние между ними должно составлять 2 м, чтобы покупатели с корзинами могли разминуться между ними. Кроме того, вам понадобятся кассовые боксы и торговые весы.
Для обустройства супермаркета потребуется холодильное оборудование следующих видов:
- Холодильные камеры. Это сборно-разборные конструкции с высокой герметичностью. Они оборудованы системой вентиляции и прочими приспособлениями, обеспечивающими оптимальные условия для хранения продуктов. Вам понадобятся агрегаты, способные поддерживать температуры в диапазоне от -25 до +14 градусов. Ну а для замороженной продукции нужно использовать камеры с охлаждением от -25 до -40 градусов.
- Регалы. Они предназначены для демонстрации товаров покупателям. Для их изготовления используется прочный пластик. Они позволяют экономно использовать площадь минимаркета, обеспечивая широкий простор для выкладки скоропортящихся продуктов.
- Холодильные шкафы. Это отдельно стоящие агрегаты со встроенным холодоснабжением. Желательно, чтобы они были оснащены двумя дверями, так как в этом случае будет минимизирована вероятность попадания теплого воздуха внутрь конструкции. Для напитков подойдут агрегаты, поддерживающие температуру от +1 до +9 градусов, а для мяса - от -5 до +5.
- Витрины или прилавки. Они предназначены для краткосрочного хранения, демонстрации и продажи охлажденных и замороженных продуктов. Эти агрегаты бывают средне- и низкотемпературными, а также комбинированными.
Ну а если вы решили заняться самостоятельным приготовлением деликатесов, вам понадобится коптильня, которую вы также можете приобрести в нашей компании.