Мясорубки 262 товаров

Люди используют мясорубку уже более двух столетий. Еще в середине XIX века повара начали перемалывать мясо и другие продукты с помощью специального устройства. Со временем оно совершенствовалось и приобретало новые очертания. В XX веке появилась первая электрическая модель. Она заслужила много восторженных отзывов, но оказалась невостребованной на обычной кухне из-за слишком громоздкой и сложной конструкции.

Мясорубка профессиональная и ее отличия от бытовых моделей

В современном пищевом производстве мясорубки используются на каждой профессиональной кухне. Промышленные агрегаты обладают своей спецификой.

• Прежде всего, они имеют больший размер. Не такой, как первые модели, но все-таки требуется выделить немалую площадь для установки.
• Соответствуют размеру мощность и производительность. Мясорубки электрические профессиональные справляются с трудной и объемной работой. Они способны сутки напролет без остановки выдерживать серьезные нагрузки, перемалывать жилистое мясо и другие продукты.
• Отличается в таких мясорубках и материал, из которого они изготовлены. Промышленные модели производят из специальных сплавов и металлов, которые обеспечивают агрегатам длительный срок службы.

Виды профессиональных мясорубок

Существуют ручные и автоматические модели промышленных мясорубок:

• Ручные отнюдь не требуют физических усилий для перемалывания мяса. Название приборов определил способ закладки продуктов – нужно вручную положить нарезанные кусочки в чашу и направлять их в горловину специальным приспособлением.
• Автоматические мясорубки снабжены контейнером для закладки ингредиентов. После того, как в него помещено мясо, процесс переработки запускается с помощью кнопки.

В зависимости от модели, мясорубка профессиональная может обладать разной мощность и, соответственно, производительностью. Также на уровень измельчения продуктов влияют ножи, входящие в комплектацию. Существуют такие виды наборов: классический (решётка, односторонний нож, шнек), унгер (решётка крупная, решётка мелкая, двусторонний нож, подрезной нож, шнек), полуунгер (решётка, двусторонний нож, подрезной нож, шнек). В случае надобности комплекты можно видоизменять, регулируя таким образом размер помола.

На что обратить внимание при выборе мясорубки?

Вы собираетесь купить профессиональную мясорубку? Прежде вам необходимо оценить реальные объемы и специфику производства. Мощность и производительность техники должны соответствовать потребностям. Помимо того, важным фактором является безопасность. При выборе модели обратите внимание на функцию блокировки двигателя при перегреве и автоматический прерыватель электроцепи.

В нашем интернет-магазине вы можете купить профессиональную мясорубку от известной итальянской компании Fimar, а также других производителей. Качество и надежность этой техники признано во всем мире.