Миксеры планетарные 255 товаров

Купить миксер для молочных коктейлей

Если купить миксер для молочных коктейлей, то можно выполнять разнообразные механические действия во время приготовления блюд. Он предназначен для взбивания, перемешивания, образования однородной массы из нескольких ингредиентов. На цена на профессиональный миксер для коктейлей зависит от его вида, мощности и комплектации.

Профессиональный миксер для коктейлей: виды и специфика

Профессиональный миксер для коктейлей бывает следующих видов:

• Погружной миксер. Это ручной электромеханический прибор, который легко справляется с приготовлением соусов, пюре, овощных паст, эмульсий, джемов. К такому миксеру предъявляются особые требования: он должен быть легким, компактным и иметь эргономическую ручку с резиновым покрытием. При соблюдении всех условий прибором удобно пользоваться и он не выскальзывает из рук.
• Стационарный (планетарный) миксер снабжен стальной или стеклянной емкостью для смешивания продуктов. Миксер с чашей профессиональный отличается от ручного спецификой работы месильного органа. Он вращается не только вокруг своей оси, но и вокруг оси емкости. Таким образом обеспечивается более тщательный промес. Планетарные миксеры часто называют кондитерскими, потому что с их помощью удобно изготавливать тесто разных видов. Нескользящие ножки на основании прибора предотвращают его сдвиг во время работы.
• Барный миксер для молочного коктейля, шейков, взбитых сливок, мороженого. Такие приборы обладают высоким уровнем мощности и повышенной работоспособностью. В зависимости от модификации могут комплектоваться одним или двумя стаканами. Профессиональный миксер для молочного коктейля, шейков и мороженого способен также осуществлять функцию льдокрошителя.

Функциональные отличия между погружным и стационарным типами миксеров

По сути погружной миксер мало чем отличается от стационарного. Главное преимущество последнего – свободные руки. Это важный фактор, который нередко становится решающим для профессиональной кухни. Между тем, каждый тип оборудования имеет свои особенности, которые нужно учитывать перед покупкой.

Погружной миксер:

• Удобен для взбивания коктейлей с содержанием меда, сливок и яиц.
• Не приспособлен для измельчения продуктов.
• Пригоден для замешивания жидкого теста. С крутым не справится. Для этого нужны металлические насадки и бОльшая мощность.
• Требует правильного выбора посуды, чтоб взбиваемая масса не разбрызгивалась.

Планетарный миксер:

• Хорошо подходит для приготовления кремов, теста, пюре. Коктейли в таком миксере делать не очень удобно, поскольку чаша не имеет сливного носика.
• При замешивании крутого теста возникает сильная вибрация и прибор может сдвигаться с места, несмотря на специальные ножки.
• Емкость нужно заполнять не более чем на две трети, иначе смесь будет разбрызгиваться.

В нашем интернет-магазине вы можете купить миксер для коктейлей, который станет незаменимым помощником для вашего ресторана.

Купить миксер для коктейлей в Симферополе в компании VDK