Профессиональные блендеры 37 товаров

Блендер – один из старейших кухонных приборов. Он появился еще в 20-х годах прошлого века и изначально служил для смешивания продуктов. Бармены сразу по достоинству оценили новинку – блендер-миксер идеально подходил для приготовления коктейлей.

Со временем, функциональность прибора расширилась. С его помощью стало возможным измельчать, шинковать, растирать продукты, и он занял надежные позиции на профессиональной кухне. Профессиональные блендеры, широко используемые на кухнях кафе, баров, ресторанов и других заведений пищевой промышленности, являются многофункциональным оборудованием. В отличие от бытовых, они могут в течение длительного времени работать без перерыва. Блендеры позволяют готовить коктейли, соусы, кремы, десерты, фруктовые наполнители, измельчать орехи, сухофрукты, сыры, специи, лед и многое другое.

Профессиональный блендер с миксером - основные характеристики

• Универсальность. Профессиональный блендер с миксером легко выполняет различные функции и полезен на кухнях всего мира.
• Компактность. Блендер с миксером без труда помещается на барной стойке и позволяет демонстрировать клиентам процесс смешивания коктейлей. Прибор является незаменимым для обработки продуктов в небольших количествах – не нужно загружать более крупное оборудование.
• Простота эксплуатации. Для пользования профессиональным блендером не требуются специальные навыки. Уход также предельно простой – промыть чашу водой.

Наиболее важные функциональные параметры при выборе профессионального блендера:

Перед тем как купить профессиональный блендер, необходимо определиться с рядом его основных характеристик:

• Вид. Блендеры бывают стационарными и погружными. Профессиональные модели обычно стационарные. 
• Мощность. Определяет возможности прибора. Маломощные модели используются для приготовления коктейлей и соусов. Для работы с твердыми овощами, фруктами, специями и т.п. блендер с миксером должен иметь мощность не менее 600 Вт. 
• Материал, количество и объем чаш. Чаши могут быть пластиковыми или из нержавеющей стали. Стальные чаши дольше прослужат, поскольку более прочны и не боятся механических повреждений и высоких температур. Чаши из ударопрочного пластика удобны тем, что они обычно прозрачные и позволяют контролировать степень измельчения или следить за процессом смешивания ингредиентов. Сэкономить время позволяют модели, одновременно работающие с несколькими чашами. Для кафе и ресторанов используются чаши объемом 1–2 л. Удобно, если в комплектацию входит несколько чаш разного объема.
• Функциональность. Зависит от комплектации: миксеры и блендеры с большим количеством насадок и ножей заменяют целый ряд приборов, экономя место на кухне.
• Количество скоростей. Возможность выбирать скорость в зависимости от вида продуктов позволяет добиться желаемого результата и ускорить процесс приготовления.
• Функция самоочистки. Упрощает уход за прибором. Потребуется только залить чашу теплой водой, включить соответствующий режим, а затем просто протереть чашу мягкой салфеткой.

Конструкция стационарного блендера

Профессиональный стационарный блендер состоит из емкости (или нескольких), мотора и вращающихся ножей (специальных насадок). Емкости могут быть изготовлены их разных материалов. Для кухни обычно приобретают блендер с чашами из нержавеющей стали, а для бара – со стеклянными стаканами для демонстрации процесса.

Комплектация различными насадками позволяет расширить функциональность блендера с миксером. Многие модели управляются через электронный блок и имеют возможность задавать разные программы.

В нашем интернет-магазине в ассортименте представлены профессиональные блендеры от известных мировых производителей. Миксер или блендер — решение, которое Вы сможете принять сравнив товары на нашем сайте. Приятной покупки!