Фонтан для шоколада Gastrorag CF30A

Фонтан для шоколада Gastrorag CF30A – настольное термооборудование для нагрева кускового шоколада до жидкого состояния и красивой подачи в виде многоярусного каскада. Горячий шоколад используется в качестве топпинга для сыра и фруктов, крекеров и печенья, хрустящих канапе. Фонтан устанавливается при организации десертных столов на банкетах и свадьбах, на детских праздниках и других торжествах, а также для организации яркой презентации продукции.

Особенности модели CF30A:

• модель с пятью ярусами каскада и стальной рабочей чашей для 5 кг продукта;
• доставка расплавленного продукта на верхний ярус при помощи шнековой конструкции;
• башня для стекания и шнек снимаются и разбираются для удобства мойки;
• температурные режимы для разогрева твердого или размягченного продукта – +60…+80/+40…+45 С;
• рабочий температурный режим для расплавленного продукта – +35…+40 С;
• встроенный электродвигатель, время беспрерывного цикла – до 12 часов;
• температура шоколада в емкости поддерживается в автоматическом режиме.

Стандартная комплектация:

• моторный блок из коррозионностойкой стали с декоративной облицовкой;
• аналоговая панель управления – кнопка запуска и механический терморегулятор;
• ярусы башни и шнек из стали пищевой марки, полированная поверхность;
• настольная установка на компактные ножки – 3 шт.;
• емкость для размещения продукции из шлифованной нержавеющей стали.